8月22日，有機燕麥“盒馬村”（“盒馬村”指的是根據盒馬訂單在產銷之間形成穩定供應關系，推動農產品標準化、精細化、品牌化改造，發展數字農業的村莊）在張北縣揭牌。這是繼2024年9月壩上有機蔬菜“盒馬村”掛牌后，在張北縣落地的第二個“盒馬村”。
有機燕麥、有機馬鈴薯、有機西藍花……在張家口市，有機農產品種類豐富。
“有機農產品生態、環保、健康，消費潛力大！”張家口市農業農村局農產品質量安全監管科負責人陳菲介紹，該市充分挖掘利用農業資源優勢，持續推動有機農業擴量、提質、延鏈、增效，擦亮農業品牌，擴大富民效應。目前，該市有機農產品認證面積達51.61萬畝。
把握多重優勢，有機農業快速發展
位于張北縣饅頭營鄉的壩上有機蔬菜種植基地，2000畝有機農田里種植著娃娃菜、西芹等14種有機蔬菜?；刎撠熑死罟膺h介紹，這里的有機蔬菜種植嚴格遵循標準，品質過硬。
“充足的光照讓農作物能充分進行光合作用，積累更多有機物；低溫環境減緩作物代謝，降低病蟲害發生率；冬季天數長讓土地得以休養生息，恢復地力?！标惙普f，得天獨厚的地理環境與自然資源多重優勢疊加，讓當地有機農業得以快速發展。
張北縣燕麥種植規模大，新揭牌的有機燕麥“盒馬村”選定大河鎮鹿尾溝村與石蓋梁村作示范基地，總面積超萬畝，土壤有機質含量高。示范基地選用“壩莜系列”品種，采用自留種曬種殺菌、施發酵農家肥、人工鋤草、旱作雨養等方式，從源頭保障燕麥原糧無化學農藥和化肥殘留。
萬全區香甜軟糯的鮮食玉米受到消費者青睞。該區發展鮮食玉米產業突出綠色、有機特點，實行“公司+基地+農戶”運行機制和“公司管兩頭、農戶管中間”田間管理模式，按照統一整地播種、統一肥水管理、統一技術培訓、統一病蟲防治、統一機械收獲的技術路線，形成質量、規模優勢。
按照《張家口市2025年有機農業發展工作方案》，該市因地制宜發展特色有機農業，重點建設兩個有機農業集群，即壩上地區發展有機蔬菜、燕麥（莜麥）、蕎麥、藜麥、馬鈴薯和飼草生產基地集群，壩下地區發展有機蔬菜、玉米、谷子、雜糧雜豆生產基地集群。
強化科技賦能，持續發力智慧農業
張家口市強化科技賦能，在智慧農業技術應用等方面持續發力，促進有機農業發展提質增效。
“我們種植的有機蔬菜95%銷售至北京的大型超市，2022年我們取得了有機產品認證證書，認證產品27個，注冊了‘耕野農莊’‘苔山稼源’等品牌。”河北恒豐廣源農業科技有限公司負責人陳大偉介紹，該公司在涿鹿縣大堡鎮有50多個蔬菜大棚，科學的標準化種植工藝貫穿蔬菜生產全過程。每座大棚的蔬菜根部土壤中半掩著用于滴灌的黑色水管，蔬菜生長所需要的水分都通過水管均勻輸送到蔬菜根部。根據蔬菜不同生長期，適時、適量、科學地澆水，精準控制水量，保證有機蔬菜的產量和品質。
張北縣在公會鎮建成糞污集中處理中心，畜禽糞污通過發酵轉化為有機肥，為土地儲備“營養餐”。該縣引入河北五行圓農業科技開發集團有限公司，業務涵蓋糞污收集、智能發酵、精準配送的全鏈條服務。作為全國首批綠色種養循環農業試點縣，張北縣自2021年以來持續推進實施綠色種養循環農業項目，構建“養殖業+肥業+種植業”融合體系，助力有機農業發展。
懷安縣實施玉米數字化智能化種植、肉羊生豬數字化養殖等項目，建立全程物聯監控、農產品質量安全追溯等體系，提升鮮食玉米和肉類產品產量品質。
張家口市推進產學研用深度融合，推動與有機農業相關的科技成果轉化和應用。通過農民培訓、農業科技大講堂、農技幫扶等形式，加快有機生產技術示范推廣。
該市積極推廣有機肥替代化肥、生態調控、生物防治、物理防治，推進化肥、農藥等農業投入品減量增效，建立健全農膜、農藥包裝廢棄物、畜禽糞污等農業廢棄物收集利用處理體系，加強有機生產基地環境監測與保護，開展有機加工基地農業面源污染治理，為有機農業發展不斷夯實基礎。
延伸產業鏈條，提升產品附加值
草腐菌基料生產車間里，農作物秸稈和牲畜糞便經過初步混裝，通過自動傳輸帶被投入發酵罐中；栽培車間的智能溫控菇房里，一排排菌床整齊排列，白色的有機口蘑圓潤飽滿、長勢喜人……9月6日，走進位于張北縣郝家營鄉新地房村的河北綠健食用菌科技開發有限公司，現代農業氣息撲面而來。
口蘑醬、香菇牛肉醬、香菇脆片……河北綠健食用菌科技開發有限公司展廳內，擺滿了各類食用菌深加工產品?！盀檠由飚a業鏈，提升有機產品附加值，我們投資1600萬元建設了食用菌精深加工生產線，開發出數十種產品，年產值達3500萬元?！痹摴矩撠熑岁悙燮冀榻B，公司吸納周邊村莊150余人就業，人均年收入4萬元；帶動1500余戶農民增收，推廣種植食用菌120萬平方米。
張家口市積極鼓勵龍頭企業加大科研投入力度，發展有機產品加工產業；推動有機產品加工企業開展技術改造，提升有機產品加工能力；推動農業企業、農民專業合作社、家庭農場、大型食品企業等主體開展有機產品認證申報。目前，張家口市擁有有機產品認證企業102家、認證有機產品349個。
壩上有機蔬菜“盒馬村”、有機燕麥“盒馬村”的建設，不僅供應鏈升級，商品力也深度重構。通過數字化能力和全鏈路品控，讓有機蔬菜、有機燕麥從種植到加工每一個環節都可追溯、可驗證，為消費者提供放心的高品質商品，同時帶動產業鏈高質量發展。
該市強化有機產品監管，將有機產品生產主體全部納入河北省農產品質量安全監管追溯平臺，建立產品追溯體系，加強各環節抽檢。依法對有機產品認證活動開展監督檢查，查處有機認證產品生產、加工、銷售活動中的違法行為。
在懷安縣第六屯鄉二堡子村，每年都舉辦稻田插秧節、收獲節，吸引游客前來體驗農耕文化。懷安縣推動“有機農業+”新業態發展，建設有機農場、現代農業等研學基地，謀劃了一批高端農文旅產業項目，打造懷安有機農業區域品牌，開發具有本地特色的有機產品，豐富旅游消費業態。
近年來，張家口市加快培育優質雜糧、馬鈴薯、錯季蔬菜等特色有機農業產業集群，有機產品生產、加工及市場總體呈現穩步發展態勢。
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