2025年第37周國內外農產品市場動態——國內牛羊肉、雞蛋和蔬菜價格繼續上漲 豬肉價格略有下跌 國際大宗農產品價格穩中有降
一、國內鮮活農產品批發市場交易情況
據農業農村部監測，2025年第37周（2025年9月8日—14日，下同）“農產品批發價格200指數”為118.34（以2015年為100），比前一周升0.57個點，同比低13.70個點；“‘菜籃子’產品批發價格指數”為119.20（以2015年為100），比前一周升0.65個點，同比低15.82個點。
1.牛羊肉和雞蛋價格繼續上漲，豬肉價格略有下跌。豬肉批發市場周均價每公斤19.70元，環比跌0.3%，同比低27.2%；牛肉批發市場周均價每公斤65.51元，環比漲0.6%，同比高6.3%；羊肉批發市場周均價每公斤60.93元，環比漲0.3%，同比高2.8%；白條雞批發市場周均價每公斤17.49元，環比漲0.1%，同比低2.3%。雞蛋批發市場周均價每公斤7.86元，環比漲3.0%，同比低28.8%。
2. 蔬菜均價繼續上漲。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤5.09元，環比漲0.4%，已連續8周小幅上漲，累計上漲16.7%，同比低17.0%。分品種看，14種蔬菜價格上漲，3種持平，11種下跌。其中，青椒、萵筍和西紅柿價格環比分別漲6.8%、6.1%和5.2%，其余品種價格漲幅在5%以內；冬瓜、胡蘿卜和土豆價格環比均基本持平；黃瓜價格環比跌5.2%，其余品種價格跌幅在5%以內。
3.多種水產品價格小幅下跌。鯽魚、鯉魚、草魚、大黃花魚和花鰱魚批發市場周均價每公斤分別為21.45元、14.76元、18.02元、42.35元和17.21元，環比分別跌2.4%、1.5%、0.6%、0.4%和0.1%；大帶魚和白鰱魚批發市場周均價每公斤分別為40.78元和10.11元，環比分別漲0.7%和0.1%。
4.水果均價環比持平。重點監測的6種水果周均價每公斤6.86元，環比持平，同比低4.9%。分品種看，西瓜、菠蘿、富士蘋果和香蕉周均價環比分別漲4.0%、3.9%、0.8%和0.6%；巨峰葡萄和鴨梨周均價環比分別跌4.4%和1.6%。
二、國際大宗農產品
1.多數大宗農產品價格穩定。美國芝加哥商品交易所玉米和大豆最近期貨合約收盤周均價每噸分別為157美元和373美元，環比均基本持平，同比分別高4%和3%；泰國100%B級和5%破碎率大米曼谷離岸周均價每噸分別為387美元和372美元，環比均基本持平，同比分別低36%和37%；馬來西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸周均價每噸1363美元，環比基本持平，同比高22%；國際棉花價格指數（SM級）每磅75.82美分（每噸1672美元），環比基本持平，同比低4%。
2. 原糖、小麥和豆油價格環比小幅下跌。國際糖料理事會原糖周均價每磅16.06美分（每噸354美元），環比跌2%，同比低14%；美國芝加哥商品交易所小麥和豆油最近期貨合約收盤周均價每噸分別為184美元和1115美元，環比均跌1%，同比分別低11%和高24%。
附圖1:
農產品批發價格200指數走勢圖（2016年2月至今）
注：農產品批發價格200指數以2015年為基期
附圖2：
“菜籃子”產品批發價格指數走勢圖（2016年2月至今）
注：“菜籃子”產品批發價格指數以2015年為基期
附圖3：
全國主要鮮活農產品批發價格走勢圖（2016年2月至今）
單位：元/公斤
附圖4：
國際大宗農產品周均價格走勢圖（2016年2月至今）
數據來源：
附圖1-3 全國農產品批發市場價格信息系統
附圖4 農業農村部農業貿易促進中心
附圖5 農業農村部信息中心
制圖單位：農業農村部市場與信息化司監測統計處
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